La collaboration au sein de l'hôtellerie Suisse
La collaboration au sein de l’hôtellerie suisse : Création d’un outil d’aide à la décision pour la participation de l’hôtelier
Pour contrer la pénétration croissante des chaînes hôtelières internationales, les PME peuvent se regrouper. Par ailleurs, les coopérations hôtelières réalisées à ce jour souffrent d'un manque d'intensité, ce qui les empêche d'aboutir à une valeur ajoutée significative. Ce projet vise à encourager les initiatives de coopération et renforcer son intensité, mais aussi à arriver à une optimisation des types et des formes de coopération dans le secteur hôtelier suisse selon des facteurs internes et externes des hôtels. Ce projet cherche ainsi à construire un outil de décision destiné aux hôteliers leur permettant d'une part de se prononcer sur leur intérêt à collaborer avec d'autres hôteliers et, d'autre part, dans le cas positif, de décider des types d'activités sur lesquelles le partenariat devrait se porter et la forme de ce dernier. De plus, pour les établissements qui ont déjà noué des partenariats, cet outil leur donnerait les moyens de les consolider.
